Contrato de concesión del servicios de hostelería del Club de Campo Villa de Madrid dividido en dos lotes: LOTE 1: Servicio de hostelería del restaurante, barra y terraza del chalet social; cafetería del golf; cafetería de picadero; bar de pádel; chalet del tiro/hockey; carpa de eventos. LOTE 2: Servicio de hostelería de restaurante, barra y terraza del chalet de tenis; piscinas.

Resumen del pliego

Resultado

Cómo se puntúa

Qué te piden para presentarte

Solvencia económica

• LOTE 1 :Declaración de la cifra del volumen de negocios en el ámbito de actividades correspondientes al objeto del Contrato referida a los últimos tres ejercicios, que deberá superar en cada uno de ellos la cuantía de 1.000.000 euros, IVA excluido. LOTE 2:Declaración de la cifra del volumen de negocios en el ámbito de actividades correspondientes al objeto del Contrato referida a los últimos tres ejercicios, que deberá superar en cada uno de ellos la cuantía de 400.000 euros, IVA excluido
• APLICABLE LOTE 1 Y LOTE 2: Los licitadores deberán presentar una póliza de responsabilidad civil que cubra riesgos por importe de, al menos, 1.000.000 euros.
• Aplicable LOTE 1 Y LOTE 2:Deberá acreditarse la solvencia de la entidad que se presente mediante un certificado de solvencia expedido por cualquier entidad financiera.

Solvencia técnica

• Aplicable LOTE 1 Y LOTE 2: Experiencia en la prestación de servicios de restauración y hostelería (incluido catering y coctelería) de naturaleza similar a la de los servicios objeto del presente Contrato debiendo acreditarse que en los últimos cinco años, se ha llevado la gestión de, al menos, dos locales de restauración (propios o por concesión u otro título, que deberá especificarse) con una capacidad mínima de 50 comensales en cada uno de los locales y, en al menos uno de los locales, con una capacidad mínima de 100 comensales.
• Aplicable LOTE 1 Y LOTE 2: Titulación adecuada (ciclos formativos de grado medio/superior) y experiencia de, al menos, tres años, en la gestión de al menos dos locales de restauración, de la persona que la empresa adjudicataria vaya a designar como responsable del contrato de la adjudicataria (el Responsable del Contrato de la Adjudicataria).

Condiciones especiales de ejecución

• La empresa adjudicataria designará una persona de contacto, vinculada a la empresa y con formación específica en materia de seguridad y salud laboral. La empresa adjudicataria suministrará productos de comercio justo:café, té y otras infusiones, azúcar, caramelos, galletas, crema de cacao, cacao instantáneo, cacao puro, bombones, tabletas y barritas de chocolate.

Lotes (2)

Documentos

• PCAP CONCESION SERVICIOS 03072019.pdfPliego administrativo
• PLIEGO DE CLAUSULAS TECNICAS COMENTADO03072019.pdfPliego técnico
• Anexo Lote 2.pdfDocumento adicional
• Anexo Lote 1.pdfDocumento adicional
• Modificación del Anexo Subrogatorio Lote 2Otro
• Modificación del Anexo Subrogatorio Lote 1Otro
• Modificación de AnexosOtro
• Actos públicos informativos ó de apertura de ofertasOtro
• Actos públicos informativos ó de apertura de ofertasOtro
• Renuncia Lote 1Otro

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sara.bueno@ccvm.es ·915502013