Despliego

Prorroga del servicio de comedor de la Residencia Universitaria “CAMPUS DE TAFIRA” de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC).

Rectorado de la Universidad de Las Palmas de Gran CanariaGran Canaria (Canarias)

Adjudicada

adjudicado sin IVA
817.852 €
duración
2 años
Anuncio oficial
Presupuesto con IVA
1.750.203 €
Valor estimado
4.579.971 €
Tipo de contrato
Servicios
Procedimiento
Abierto
Sector
Hostelería, bares y comedores
CPV
55300000
Lugar
Gran Canaria
Garantía definitiva
5 % del importe

Expediente PR 26 18563/2024Más licitaciones de hostelería, bares y comedores en Gran Canaria

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Resumen del pliego

Esta licitación no trae los pliegos en la Plataforma del Estado; están en el anuncio oficial.

Resultado

Resultado
AdjudicatarioImporte sin IVAOfertasFecha
Mediterránea de Catering S.L.U.817.852 € 125/06/2026

Bajó un 50,0 % respecto al presupuesto.

Cómo se puntúa

Cómo se puntúa
CriterioCómo se valoraPuntos
1. Aumento del gramaje para los platos de cuchara (potajes, purés, sopas) con respecto a lo indicado en el punto 7.D.c) del PPT
Detalle

Ver cláusula 12.1.1. Se concederá 10 puntos al licitador que oferte un gramaje de 300 g para los platos de cuchara (potajes, purés, sopas).

Fórmula 10
1. Oferta económica.
Detalle

Cláusula 12.1.2 del PCAP. Se valorarán las ofertas económicas propuestas por las empresas licitadoras sobre el precio unitario propuesto para un servicio completo diario, compuesto por desayuno, almuerzo y cena de un residente.

Fórmula 40
2. Aumento del gramaje para los platos de filetes de lomo, ternera, pollo o pescado con respecto a lo indicado en el punto 7.D.c) del PPT
Detalle

Ver cláusula 12.1.1: Se concederá 10 puntos al licitador que oferte un gramaje de 300 g para los platos de filetes de lomo, ternera, pollo o pescado.

Fórmula 10
4. Incremento del número de platos a elegir de primeros y segundos en las cenas con respecto a lo indicado en el punto 7.D.f) del PPT
Detalle

Ver cláusula 12.1.1: Se concederá 10 puntos al licitador que oferte 3 primeros y 3 segundos platos a elegir en los cenas.

Fórmula 10
5. Servicio complementario de la cantina en las condiciones establecidas por la ULPGC
Detalle

Ver cláusula 12.1.1: Se concederá 20 puntos al licitador que oferte el servicio complementario de la cantina en las condiciones establecidas en dicha cláusula.

Fórmula 20
3. Incremento del número de platos a elegir de primeros y segundos en los almuerzos con respecto a lo indicado en el punto 7.D.f) del PPT
Detalle

Ver cláusula 12.1.1: Se concederá 10 puntos al licitador que oferte 3 primeros y 3 segundos platos a elegir en los almuerzos.

Fórmula 10

Qué te piden para presentarte

Solvencia económica

  • Cláusula 4.3.1 del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares. a) Medios para acreditar la solvencia: El volumen anual de negocios del licitador o candidato, que se acreditará por medio de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en dicho registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que deba estar inscrito. Los empresarios individuales no inscritos en el Registro Mercantil acreditarán su volumen anual de negocios mediante sus libros de inventarios y cuentas anuales legalizados por el Registro Mercantil. b) Concreción de los requisitos: Volumen anual de negocios del licitador o candidato, que referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos deberá ser al menos de 1.373.990,00 euros. Para ser adjudicataria del presente contrato de servicios, no es preceptivo estar clasificado, sin perjuicio de que de estarlo en el grupo M (Servicios especializados), subgrupo 6 (Hostelería y servicios de comida), categoría 4 (igual o superior a 600.000 euros e inferior a 1.200.000 euros) bastará dicha circunstancia para acreditar la solvencia económica y financiera de la licitadora.

Solvencia técnica

  • Ver cláusula 4.4: Las personas licitadoras deberán comprometerse a adscribir a la ejecución del contrato los medios personales y/o materiales suficientes para ejecutar el contrato. Se consideran suficientes, como mínimo, los medios enumerados a continuación: Medios personales: El adjudicatario debe disponer de un profesional con formación acreditada y específica en nutrición humana y dietética (Graduado/a en Nutrición Humana y Dietética o equivalente), que ha de participar en la elaboración de los menús y resolver cualquier duda que pueda haber desde el punto de vista de la nutrición o la dietética.
  • Ver cláusula 4.3.2 del PCAP. Medios para acreditar la solvencia: -Medios para acreditar la solvencia: Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de como máximo, los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos; acreditados mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante certificado expedido por este o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación. El requisito mínimo será que el importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior a 641.190,00 euros. Para determinar que un trabajo o servicio es de igual o similar naturaleza al que constituye el objeto del contrato, se atenderá a los tres primeros dígitos de los respectivos códigos de los CPV. Para ser adjudicataria del presente contrato de servicios, no es preceptivo estar clasificado, sin perjuicio de que de estarlo en el grupo M (Servicios especializados), subgrupo 6 (Hostelería y servicios de comida), categoría 4 igual o superior a 600.000 euros e inferior a 1.200.000 euros) bastará dicha circunstancia para acreditar la solvencia técnica de la licitadora.

Condiciones especiales de ejecución

  • Promoción del uso de envases reutilizables y Promoción del reciclado de productos. (Ver cláusula 25.3 del PCAP).

Documentos

Los pliegos están en el anuncio oficial.

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