Contratación del servicio de catering y de personal monitor/cuidador de comedor escolar para los CEIP del Concello de Ferrol

Se valorará la proximidad geográfica entre las cocinas en las que se elaboren los menús objeto del contrato y los comedores escolares de los CEIP en los que dichos menús se sirvan. Ver la descripción de este criterio en el apartado 15 del Anexo I al PCAP.

Se valorará el uso de envases de material reciclado y reciclaje para el traslado de productos alimenticios a cada uno de los 10 CEIP objeto de este servicio. Ver la descripción de este criterio en el apartado 15 del Anexo I al PCAP.

Se valorará la utilización de productos lácteos de producción ecológica para el grupo b) de los desayunos y en la sobremesa de la comida de los días que se oferten lácteos. Ver la descripción de este criterio en el apartado 15 del Anexo I al PCAP.

Se valorará el uso, por las empresas licitadoras, en el DESAYUNO o en el 1º o 2º plato de la COMIDA, de productos/ingredientes para la elaboración dos menús (desayuno o comida), de origen y producción ecológica que no hayan sido presentados como exigencia en el PPT ni valorados en otros apartados de la cláusula XXI del PPT. Ver la descripción de este criterio en el apartado 15 del Anexo I al PCAP.

Se valorará la asunción de los gastos derivados de los menús que consuma el personal de atención al alumnado de educación especial, en el tiempo de desempeño efectivo de su trabajo en el comedor escolar. Ver la descripción de este criterio en el apartado 15 del Anexo I al PCAP.

La evaluación económica de la oferta se realizará de forma independiente para cada uno de los precios unitarios de los servicios (comidas y desayunos) Ver descripción de este criterio en el apartado 15 del Anexo I del PCAP.

Se valorará la impartición de dos Cursos de Cocina, de menú elaborado con cocina fría, con aportación del material que se precise para su realización a cargo del contratista, a lo largo del curso escolar, de ámbito municipal y dirigidos al alumnado-comensal usuario del servicio de comedor de los diez CEIP del Concello de Ferrol, que deseen participar e que para tal fin se inscriban. Ver la descripción de este criterio en el apartado 15 del Anexo I al PCAP.

Se valorará la oferta de un programa de promoción de la salud, del descanso y de hábitos saludables del alumnado usuario del comedor de 3 y 4 años, con la dotación de equipamiento adecuado de descanso, en aquellos centros a los que acuda el alumnado de estas edades, con el objeto de que al finalizar la comida puedan descansar no en caso de desearlo. Ver la descripción de este criterio en el apartado 15 del Anexo I al PCAP.

Se valorará la rotación de los menús: número y variedad de los menús propuestos. Ver la descripción de este criterio en el apartado 15 del Anexo I al PCAP.